美国卫生专业人员的代谢和炎症途径的咖啡消费和血浆生物标志物

美国卫生专业人员的代谢和炎症途径的咖啡消费和血浆生物标志物。

am J Clin Nutr。 2019年3月1日； 109（3）：635-647。 pmid： 30834441“> 30834441

Dong Hang

BACKGROUND: Coffee consumption has been linked to降低各种健康结果的风险。然而，介导关联的生物学途径仍然鲜为人知。

目标： 本研究的目的是评估咖啡消费与浓度的咖啡消耗量与富含咖啡的浓度之间的关联常见慢性疾病的潜在弹性途径。

方法： ，我们研究了总，含14个等离子生物标志物的总，含咖啡和咖啡的咖啡含量，包括c肽，胰岛素型生长因子1（imulin-Insullike-lighlike-fign-pott）的关联，含有14个等离子生物标志物， (IGFBP) 1, IGFBP-3, estrone, total and free estradiol, total and free testosterone, sex hormone-binding globulin (SHBG), total adiponectin, high-molecular-weight (HMW) adiponectin, leptin, C-reactive protein (CRP), interleukin 6 (IL-6), and soluble tumor necrosis factor受体2（STNFR-2）。数据来自15,551名女性（护士健康研究）和7397名男性（卫生专业人员随访研究）的数据，她们在抽血前提供了详细的饮食数据，并且没有糖尿病，心血管疾病或吸血时的癌症。多变量线性回归用于计算比较COF的生物标志物浓度的百分比差异在调整了各种人口统计，临床和生活方式因素之后。

结果： 与非找不到的人相比，与参与者相比，咖啡/d的浓度较低。雌酮（-6.4％），总雌二醇（-5.7％），游离雌二醇（-8.1％），瘦素（-6.4％），CRP（-16.6％），IL-6（-8.1％）和STNFR-2（-5.8％）和SHBG（5.0％），总数（5.0％），4.3％（5.0％），4.3％Insoster and insoster insoster insoster and insoster（5.8％）脂联素（9.3％）和HMW脂联素（17.2％）。咖啡因和脱咖啡因的咖啡在很大程度上相似。

结论： 我们的数据表明，咖啡消耗与关键代谢和炎性途径中众多生物标志物的有利概况有关。该试验在ClinicalTrials.gov上注册为NCT03419455。