巴西和腰果摄入量可以改善心脏代谢风险中女性的身体成分和内皮健康（巴西坚果研究）：一项随机对照试验。
摘要来源：
br j nutr。 2022年2月23日：1-38。 EPUB 2022 2月23日。PMID： 35193718 35193718 Usuda Prado Rocha，Ana PaulaDionísio，Helen Hermana Miranda Hermsdorff，Josefina Bressan
文章归属：ana Paula silva caldas
摘要：已提出了几种机制，以实现对Nut对健康有益的有益作用。但是，巴西和腰果仍然研究最少。我们旨在评估这些坚果在能量限制饮食中对体重，身体成分，心脏代谢标记和心脏代谢风险妇女中内皮功能的影响。巴西坚果研究是一项随机控制的平行8周饮食审判。将四十名妇女随机分配给1）对照组：无坚果的能量限制饮食，n = 19或2）巴西和腰果群（BN组）（BN组）：含有每日45克坚果的能量限制饮食（巴西nuts nuts + 30克腰果 + 30克腰果），n = 21，n = 21。获得空腹血液采样以评估脂质谱，葡萄糖稳态和内皮功能标记。 8周后，血浆硒浓度在BN组中增加（∆ = + 31.5±7.8μg/L; p = 0.001）。与对照组相比，巴西和腰果摄入量减少了体内脂肪（-1.3±0.4％），平行于BN组的瘦质量百分比的提高。此外，巴西和腰果摄入量与对照组相比，可溶性粘附分子VCAM -1降低（24.03±15.7 pg/ml vs. -22.2±10.3 pg/ml; p = 0.019）。然而，脂质和葡萄糖剖面标记，载脂蛋白和血压保持不变干预后发生了变化。因此，在心脏代谢风险女性中，将巴西和腰果添加到能量限制的饮食中可能是改善身体成分，硒状态和内皮炎症的健康策略。