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Abstract Title:Bioactive Yoghurt Containing Curcumin and Chlorogenic Acid Reduces Inflammation in绝经后妇女。
摘要来源：
营养素。 2022年11月2日； 14（21）。 EPUB 2022 11月2日。pmid： 36364884 n Mutukumira，Kay Rutherfurd-Markwick，Martin Dickens，Pramod Gopal，Harjinder Singh，Manohar L Garg
文章隶属关系：Noha Ahmed Nasef
摘要：更年期标志着逐渐且永久性地降低了雌激素的雌激素，使猫咪和卵形的变化是卵形和卵形的变化。结合增加体重指数，绝经后妇女的全身性炎症和代谢障碍升高，导致发展的风险增加慢性疾病。开发了含有姜黄素和绿原酸的生物活性椰子酸奶，具有靶向炎症过程的潜力。在这项随机跨界研究中，招募了BMI 25-40的健康后妇女，以消耗生物活性或安慰剂酸奶的125 g。在基线，30分钟和1、2、3和4小时的早段收集血液样本。测量了血浆炎症标记（TNFα和IL6）和代谢标记（甘油三酸酯，胰岛素和葡萄糖）。与安慰剂相比，参与者的生物活性酸奶的血浆TNFαCAFTER消耗量（平均差异= 0.3 pg/ml; = 0.04）。此外，与生物活性酸奶消耗后的基线相比，血浆TNFαWA在餐后明显降低，而不是安慰剂。在测量的代谢标记中未观察到差异。结论：用姜黄素和绿原酸强化的生物活性酸奶具有减少炎症的潜力调解人；但是，需要进行更大的长期研究来确认这些发现。