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j dairy sci。 2023 JAN9。EPUB2023 JAN9。PMID： 366313222 Kyeong-soon Kim，Sokho Kim
文章隶属关系：ha-young jeon
摘要：呼吸道病毒感染是一个不断升级的问题，并且在全球范围内变得普遍。流感和Covid-19是典型的传染性呼吸道疾病，有时会导致各种并发症。在不存在既定药物或治疗的情况下，适当食物的消费可能有益于维持针对外部感染的健康。我们研究了Probio混合物的潜在影响各种病毒感染上的TIC菌株。这项研究的目的是评估含有酸奶的益生菌降低呼吸道病毒的风险，例如流感H1N1和SARS-COV-2感染的能力。首先，我们使用感染的Madin-Darby犬肾（MDCK）和Vero E6细胞进行了体外测试，以评估含有高剂量益生菌对流感H1N1和SARS-COV-2感染的酸奶的潜在影响。酸奶可显着减少感染病毒感染细胞中的斑块形成。我们还使用流感H1N1感染的C57BL/6小鼠和SARS-COV-2感染的叙利亚金仓鼠进行了体内测试，以评估酸奶的潜在影响。在实验期间，每天口服一次酸奶。在病毒感染前，每天3周以预处理服用酸奶。关于流感H1N1，发现酸奶导致生存率，体重和IFN-γ，IgG1和IL-10水平A的增加增加增益病毒感染和炎性细胞因子TNF-α和IL-6的降低。尽管在经过酸奶处理的SARS-COV-2感染的仓鼠的肺中，SARS-COV-2拷贝数并未显着降低，但在酸奶处理的组中，肺的体重和组织病理学发现得到了改善。总之，我们建议食用含有益生菌的酸奶会导致有益作用以防止呼吸道病毒感染。