西兰花芽抑制膀胱癌发生。
摘要来源：Cancer Res。 2008 年 3 月 1 日；68(5)：1593-600。 Epub 2008 年 2 月 29 日。PMID：18310317
摘要作者：Rex Munday、Paulette Mhawech-Fauceglia、Christine M Munday、Joseph D Paonessa, Li Tang, John S Munday, Carolyn Lister, Paula Wilson, Jed W Fahey, Warren Davis, Yuesheng Zhang
摘要：异硫氰酸盐是一类众所周知的癌症化学预防剂，西兰花豆芽富含多种异硫氰酸盐。我们在此报道，通过饮食向大鼠施用西兰花芽的冻干水提取物，显着且剂量依赖性地抑制由N-丁基-N-(4-羟丁基)亚硝胺诱导的膀胱癌的发展。 膀胱癌的发病率、多重性、大小和进展均受到提取物的抑制，而提取物本身f 没有引起膀胱的组织学变化。此外，提取物对膀胱癌发生的抑制作用与膀胱中谷胱甘肽 S-转移酶和 NAD(P)H:醌氧化还原酶 1 的显着诱导有关，这些酶是重要的酶抗氧化剂和致癌物的保护剂。异硫氰酸盐在体内代谢为二硫代氨基甲酸盐，但二硫代氨基甲酸盐很容易解离为异硫氰酸盐。我们发现，提取物中 >70% 的异硫氰酸盐在单次口服后 12 小时内以异硫氰酸盐当量（异硫氰酸盐 + 二硫代氨基甲酸盐）的形式从尿液中排出。剂量，表明生物利用度高且尿排泄快。此外，经提取物处理的大鼠尿液中异硫氰酸盐当量的浓度比血浆中的异硫氰酸盐当量浓度高2至3个数量级，表明膀胱上皮（膀胱癌发展的主要部位）最容易暴露于口服。给予异硫氰酸盐。事实上，组织水平 o膀胱中的f异硫氰酸盐当量显着高于肝脏中的异硫氰酸盐当量。总之，西兰花芽提取物是一种非常有前途的预防膀胱癌的物质，提取物中的异硫氰酸盐通过尿液选择性地输送到膀胱上皮。