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Abstract Title:Coffee consumption attenuates short-term fructose-induced liver insulin resistance in healthy男士。
摘要来源：
am J Clin Nutr。 2014年2月； 99（2）：268-75。 EPUB 2013 11月20日。PMID： 24257718> 24257718 Egli，Christophe Binnert，Andreas Boss，Erin L Macmillan，Roland Kreis，Chris Boesch，Christian Darimont，Luc Tappy
文章隶属关系：Virgile Lecoultre
摘要
绿原酸是绿咖啡豆中包含的多酚，可防止饮食诱导的肝脂肪变性和胰岛素抵抗。
目标： 我们评估了富含氯酸酸的咖啡的消耗是否会减轻短期果糖过度喂养的影响，饮食条件，已知会增加肝内细胞内脂质（IHCLS）以及降低血液触发性的易胰岛素浓度，以降低肝脏内的脂质浓度和触发性胰岛素浓度。人类。
设计： 在一项随机，受控的，交叉试验中，评估了10位健康志愿者的3种不同咖啡的影响。 IHCLS，肝葡萄糖产生（HGP）（通过6,6-D2葡萄糖稀释）和空腹脂质氧化在食用14 d的含咖啡因咖啡（C-HCA）中，在氯化酸（C-HCA）食用14天之后，在氯酸中脱咖啡咖啡，氯气酸或脱咖啡因的咖啡，或脱咖啡因的咖啡，含有氯含量的咖啡，含有常规含量的氯酸含量（D-RCA）;在研究的最后6天，对受试者的重量维护饮食补充了4克果糖·kg（-1）·D（-1）（总能量摄入量±SD：143±1体重维护要求的百分比）。还没有补充咖啡的所有参与者，都可以使用4克果糖·kg（-1）·D（-1）（仅果糖高）或没有高果糖（对照）。
与对照饮食相比，sub_abstract_label“ sub_abstract_label“ HGP降低16±3％，空腹脂质氧化减少100±29％（全p <0.05）。所有3咖啡都大大降低了HGP。禁食脂质氧化与C-HCA和D-RCA增加（P <0.05）。 3杯咖啡没有显着改变IHCL。这种作用似乎不是由咖啡因或绿原酸含量的差异介导的。该试验在ClinicalTrials.gov上注册为NCT00827450。