摘要标题：
杏仁对非糖尿病高脂血症学科的胰岛素分泌和胰岛素抵抗的影响：一项随机对照交叉试验。
摘要来源：
代谢。 2008年7月； 57（7）：882-7。 PMID： 185555827“ Josse，Tri H Nguyen，Dorothea A Faulkner，Karen G Lapsley，William Singer
摘要：坚果在队列研究中似乎具有明显的影响，从而降低了冠心病的风险（CHD），但它们证明能够降低胆固醇的能力，只能降低胆固醇的风险降低。我们的目的是评估碳水化合物代谢的改善是否为减少CHD的作用提供了进一步的解释。将整个杏仁的作用（作为小吃）与低饱和脂肪（<5％能量）全麦uff的作用进行了比较高脂受试者的治疗饮食中的INS（对照）。在一项随机跨界研究中，27名高脂血症男性和女性消耗了3个同工年（平均，423 kcal/d）的补充1个月。补充剂提供了22.2％的能量，由全剂量杏仁（73 +/- 3 g/d），半剂量杏仁加半剂量松饼和全剂量松饼组成。在第0、2周和第4周评估受试者，并获得空腹血液样本。每种治疗中的第4周结束时，收集了二十四小时的尿量。平均体重在治疗之间差异少于300 g。禁食葡萄糖，胰岛素，C肽或胰岛素抵抗的基线或治疗值未见差异，如胰岛素耐药性评估所测量的。但是，与调整后的控制肌氨酸输出后的控制相比，一半和全剂量杏仁的24小时C肽输出作为24小时胰岛素分泌的标记显着降低了。（p = .002和p = .004）。我们得出的结论是，24小时胰岛素分泌的减少似乎是坚果的代谢优势，从长远来看，这可能有助于解释坚果消耗与降低CHD风险的关联。