兔子中的高脂蛋白血症和动脉粥样硬化喂养低级胆固醇和卵磷脂。
br j exp pathol。 1985年2月； 66（1）：35-46。 PMID： 3970829“> 3970829将兔子喂18个月，含有14％氢化椰子油和0.06％胆固醇（约0.15 mg/kcal）或含有相同的成分但没有椰子油或胆固醇的非动脉基础凝胶饮食，含有14％的氢化椰子油和0.06％的胆固醇（约0.15 mg/kcal）喂食兔子。喂食动脉粥样硬化饮食的兔子出现高胆固醇血症（平均733 mg/dl，在16个月时）和血浆脂蛋白（LP）分布从高密度脂蛋白（HDL）占主导地位的模式转变为一种非常高的密度脂蛋白（VLDL）的模式。 D小于1.006 LP的总胆固醇/甘油三酸酯比从0.3 T变化o 1.8。血浆胆固醇和LP分布在喂食动脉粥样硬化饮食的兔子中恢复了18个月，然后是动脉粥样硬化饮食加3％大豆卵磷脂的额外4个月。喂食动脉粥样硬化饮食18个月的兔子在冠状动脉动脉的主要分支和主动脉的所有部分中都有广泛的，通常是全圆纤维肌斑块，这些斑块损害了流明区域几乎50％。 这些病变在喂食动脉粥样硬化饮食加卵磷脂的兔子中进行了修饰。 斑块缺乏泡沫细胞和胆固醇裂缝，细胞较少，具有独特的纤维表面，占据较少的空间。喂养基础饮食的动物没有发展高胆固醇血症（16个月时在16个月时为86 mg/dL），尽管血浆LP的分布略有转移，而有利于与标准商业饮食相比，低密度脂蛋白（LDL）（LDL）升高，而HDL降低。基础饮食兔子没有冠状动脉粥样硬化，仅在近端主动脉中只有最小的局灶性泡沫细胞病变。居住R损伤包括脂肪变化，胆管炎和门静脉纤维化发生在喂养动脉粥样硬化饮食的动物中。因此，喂食适合胆固醇的适当饮食的兔子在血浆中积累了富含胆固醇的LP，并在腹主动脉和冠状动脉动脉的主要分支中发展与与人类中的冠状动脉动脉的主要分支。在这个实验模型中，饮食卵磷脂促进了LP分布曲线的正常恢复，并从已建立的动脉粥样硬化斑块中去除脂质。
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