摘要标题：
苜蓿粉对猴子胆固醇进食期间动脉粥样硬化斑块收缩（回归）的影响。
摘要来源：
动脉粥样硬化。 1980年11月； 37（3）：433-8。 PMID： 98169“> 98169
摘要作者： McNulty 摘要：
将含有1.2 mg胆固醇/CAL的半纯化饮食喂给cynomolgus猴子（Macaca fascicularis）。在6个月结束时，一组18只动物因评估主动脉和冠状动脉的动脉粥样硬化而被杀。在接下来的18个月中，将其余的猴子分配给三组18只动物，并饲喂含有0.34 mg的胆固醇/Cal的半纯化饮食，有或不含赤苜蓿餐，或者完全由猴子食物组成的饮食。胆固醇血症和血浆磷脂水平的降低，分布的归一化在喂食含有苜蓿的半纯化饮食的猴子中观察到血浆脂蛋白的脂肪蛋白以及主动脉和冠状动脉粥样硬化程度的减少，尽管胆固醇的摄入量保持在美国饮食中的高度。 在喂食几乎没有胆固醇的猴子中也观察到的这些变化也表明苜蓿抵消了饮食中胆固醇的动脉粥样硬化作用。。