摘要标题：
高速逆流色谱法从蓝金银花中分离花青素3-葡萄糖苷。
摘要来源：食品化学。 2014 年；152：386-90。 Epub 2013 年 11 月 22 日。PMID：24444952
摘要作者：陈亮、辛秀兰、兰蓉、袁启鹏、王晓杰、叶李
文章来源：梁晨
摘要：蓝色金银花果实富含花青素，具有许多有益功效，例如降低心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。采用高速逆流色谱 (HSCCC)，以叔丁基甲基醚/正丁醇/乙腈/水/三氟乙酸组成的双相溶剂体系，从蓝金银花果粗提物中分离制备型花青素。 (2:2:1:5:0.01, v/v)在本文中首次出现。每次注射 100 mg 粗提物，产量为 22.8 m克花青素 3-葡萄糖苷 (C3G)，纯度为 98.1%。通过电喷雾电离质谱(ESI/MS)、(1)H、(13)C核磁共振(NMR)谱对该化合物进行了鉴定。