一种新的大豆发酵成分显示出雌激素和蛋白酶抑制剂的活性，能够预防压力的雌性大鼠肠易激综合征样症状

Neuro-Gastroenterology&Nutrition Group, Toxalim, UMR 1331 INRA/INPT, 180 chemin de Tournefeuille，BP 93173，31027 Toulouse Cedex 3，法国； Genibio，09190法国Lorp-Sentaraille。

背景与目标：肠易激综合征（IBS）通常与心理困扰有关，其特征是肠道通透性和内脏敏感性提高。在动物中，应力增加肠道副细胞渗透率（IPP），内脏敏感性和结肠蛋白水解活性。雌二醇减少了IPP并影响非压力卵巢切除大鼠的内脏敏感性，但是雌激素是否会影响压力诱导的高度过敏性和循环雌性超敏反应的性能。我们的目的是评估（i）富含植物雌激素的大豆菌发酵成分（SG）对压力完整的雌性大鼠内脏性超敏性，高度过敏性和其他症状的影响，（ii）作用机制涉及SG的雌激素和蛋白酶抑制剂的基础。方法：雌性大鼠口服15D SG，17β-雌二醇苯甲酸酯（EB）或车辆，有或没有雌激素受体（ER）拮抗剂ICI182.780。评估了内脏敏感性，IPP，粪便蛋白水解活性，血浆皮质酮，大鼠肥大细胞蛋白酶II免疫染色和occludin表达。结果：压力增加了IPP（伴随闭合表达的下降），内脏敏感性，粪便蛋白水解活性和血浆皮质酮。与EB类似，SG防止了应力诱导的过度过敏性和超敏反应，而没有血浆皮质酮的变化。 SG抑制了粪便蛋白水解活性的增加，增强的咬合素表达并降低了结肠肥大细胞密度。 ICI182.780阻止了所有SG效应，除了粪便蛋白水解活性的降低外。结论：用SG进行2周的口服治疗，可以通过ER激活在环状大鼠中引起的压力引起的高度过敏性和内脏性超敏反应，并阻止了结肠蛋白水解活性的增加，这表明SG在IBS的管理中可以有望。