摘要标题：
饮食棕榈油蛋白油增强心脏抗氧化剂酶，并防止大鼠中异丙肾上腺素诱导的心肌坏死。
摘要来源：
j Med Assoc thai。 2008年3月； 91（3）：400-7。 PMID： 162597777'> 16259777 Maulik
摘要：
wistar大鼠，150-200 g，每种性别，每天用两剂棕榈油油（5％v/w（n = 16）和10％v/w（n = 16）的商业大鼠饮食喂食30天。对照大鼠（n = 16）以正常饮食喂食。在29（th）和30（th）天中，每组的8只大鼠被施用异丙肾上腺素（85 mg/kg，S.C.，间隔24小时）。在第31天（ST）一天，所有大鼠均被处死，并研究了心肌组织，以进行硫代吡疑的反应性物质（TBARS），抗氧化剂酶和光显微镜变化，以及减少铁的AB血浆（FRAP）的能力。在用棕榈蛋白油的大鼠中观察到心肌超氧化物歧化酶（SOD），过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性和FRAP水平的显着升高。异丙肾上腺素在对照大鼠中导致心肌氧化应激的增加，这是心肌TBARS水平升高，FRAP和心肌SOD，过催化酶和GPX活性的降低以及光学显微镜上心脏肌肉纤维的局灶性坏死。在两种剂量的棕榈 - 奥林油含量的饮食喂养的大鼠中，防止了给药后的心肌TBARS的升高和SOD和过氧化氢酶活性的耗竭。在处理的组中，还可以防止异丙肾上腺素诱导的心肌微观显微镜变化。结果表明，饮食棕榈油会导致心肌抗氧化剂酶的增强，并受到防止异丙肾上腺素诱导的心肌坏死和相关的氧化应激。