摘要标题：
花生皮肤提取物对大鼠高脂和高果糖饮食诱导的肾损伤的保护作用。
摘要来源：
食品SCI Biotechnol。 2023年7月; 32（8）：1091-1099。 EPUB 2023 1月19日。PMID： 37215259 huo，luting yang，yaping yan
文章隶属关系：yang yang yang
摘要：慢性肾脏病（CKD）正在成为全球主要的公共健康问题。这项研究旨在探索花生皮肤提取物（PSE）是否具有针对高脂和高果糖（HF）饮食诱发的肾脏损伤的保护作用。在整个实验中，将大鼠喂养HF饮食，而PSE治疗组中的大鼠则补充了PSE。最后，PSE降低了肾脏组织的体重，肾上腺脂质的重量以及血清氨水，肌酐和尿素氮的水平，以及肾脏IL-1β和TNF-αLevel的降低。组织学检查表明，PSE减轻了肾小管扩张，肾小管上皮细胞的变性和部分去角质。此外，PSE降低了血清和尿酸水平，同时还降低了血清和肝脏中XOD的产生和XOD活性，以及肾脏NLRP3和ERS蛋白的下调表达。因此，PSE可能是预防高能量摄入中肾脏损伤的潜在功能食品。