急性硫酸铜剂量降低胃粘膜屏障容量，与胃肠道症状的出现无关

体外研究表明，用铜处理细胞会导致紧密渗透率的改变。在人类中，在大约20和5％的志愿者中摄入最多10 mg Cu/L（作为硫酸盐）的单个大推注会导致恶心和呕吐。为了更好地了解铜的胃和肠道作用，在这项研究中，我们在无症状志愿者中进行了评估（1）急性铜摄入对胃通透性的影响胃肠道症状的性能与粘膜渗透性的变化有关。在一项随机的双盲，跨界研究中评估了31个无症状受试者，其中包括两项渗透性测试，一个在摄入200 mL蒸馏水后，另一个是在摄入含有10 mg Cu/L的200 mL水后（作为铜硫酸盐）。摄入后十五分钟，将第二种溶液饮用，其中含有40 g蔗糖，7.5 g乳酸糖和2 g甘露醇，并收集尿液5小时。糖浓度是通过气相色谱法确定的。试验中的症状记录在自我管理的问卷中。摄入10 mg/l铜溶液的摄入显着增加了胃渗透性对蔗糖[20.8（11.8-73.4）vs 28.4（16.6-113.9）毫克分别增加； p = 0.0064]，但没有将肠道通透性转换为乳糖/甘露醇[0.87（0.53-2.06）和1.17（0.58-2.39）％； p = 0.18]。据报道，胃肠道症状基础和实验条件，但是在铜摄入后，它们增加到受试者的22.6％，并且比基础条件下的强度明显高（p = 0.047）。但是，渗透性的变化与症状的出现无关。这些结果表明，急性口腔暴露于10 mg Cu/L会对胃粘膜施加影响，而不是肠粘膜，从而降低了胃粘膜屏障的能力，与胃肠道症状的出现无关。