生菜的水溶性部分对葡萄糖/血清剥夺引起的DNA损伤发挥保护作用

氧化应激，脂质过氧化的增加和由此导致的DNA损伤与许多人类疾病的病理生理学有关，例如急性和慢性中枢神经系统损伤和慢性CNS损伤和疾病，癌症，癌症以及衰老。这项工作是为了研究绿叶生菜（乳酸乳酸乳酸盐）的水分提取物的水分是否可以保护N2A细胞免受葡萄糖/Seru的影响M剥夺（GSD）诱导的脂质过氧化和DNA片段化。在不存在或存在生菜分数的情况下，将细胞在GSD状态下培养12小时。生菜水分分数的总抗氧化能力是使用铁还原抗氧化功率（FRAP）测定法确定的。细胞内脂质过氧化作用通过丙二醛（MDA）水平评估。使用单细胞凝胶电泳测定DNA损伤。使用FRAP测定法，发现生菜水分的抗氧化活性为574 micromol/g，相当于64.1 mg的纯抗坏血酸。细胞暴露于GSD条件下，导致MDA水平和DNA碎片显着增加。在400微克/mL处提取物可以减少升高的细胞内脂质过氧化和DNA损伤。本研究表明，生菜通过抑制氧化应激发挥基因保护作用。