摘要标题：
饮食姜黄素和胆固醇对白化大鼠实验诱导的糖尿病进展的影响。
摘要来源：
phytother res。 2007年4月； 21（4）：395-7。 PMID： 8609907“印度迈索尔中央食品技术研究所生物化学和营养。
摘要：在白化大鼠中检查了饮食0.5％姜黄素饮食或1％胆固醇饮食的效果。在姜黄素饮食上维持8周的糖尿病大鼠排泄量相对较少的白蛋白，尿素，肌酐和无机磷。在姜黄素处理下，电解质钠和钾的尿液排泄也显着降低。饮食姜黄素还部分逆转了血浆白蛋白，尿素，肌酸和I的异常糖尿病动物中的非有机磷。另一方面，葡萄糖排泄或禁食糖水平不受饮食姜黄素的影响，因此体重在任何程度上没有得到很大改善。与其他糖尿病组相比，研究结束时喂养姜黄素饮食的糖尿病大鼠的相对肝脏体重降低。与其他糖尿病组相比，喂食姜黄素饮食的糖尿病大鼠还显示血浆和尿液中的脂质过氧化降低。另一方面，与对照饮食中喂养的糖尿病大鼠相比，胆固醇喂养的糖尿病组的脂质过氧化程度仍然更高。因此，研究表明，尽管对高血糖状态或体重没有影响，但姜黄素的喂养仍改善了糖尿病状况的代谢状态。姜黄素改善这种情况的机制可能是由于其降胆固醇的影响，抗氧化性质和自由基清除特性。