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Abstract Title:Green tea catechins prevent low-density lipoprotein oxidation via their accumulation in low-density lipoprotein particles in humans.
Abstract来源：
Nutr Res。 2016年1月； 36（1）：16-23。 EPUB 2015 11月3日。PMID： 267737777
摘要作者：
Norie Suzuki-Sugihara，Yoshimi Kishimoto，Emi Saita，Chie Taguchi，Makoto Kobayashi，Masaki iChitani，Yuuichi ukawa，Yuuichi ukawa，Yuko MSagesaka，Emiko Sagesaka，Emiko Suzuki，Kazuo kozuo kondo
文章隶属关系：norie suzuki-sugihara
摘要：
绿茶富含多酚，包括具有抗氧化活性的儿茶素，被认为对心血管健康具有有益的影响。在本研究中，我们研究了绿茶儿茶素对低密度LI的影响在体外和人类研究中，prot蛋白（LDL）氧化，以检验儿茶素被掺入LDL颗粒并发挥抗氧化特性的假设。在一项随机，安慰剂对照的双盲，跨界试验中，有19名健康男性以胶囊的形式摄入绿茶提取物（GTE），总剂量为1 g，总儿茶素是胶囊的，其中大多数（> 99％）是正确的类型。在摄入后1小时，观察到（ - ） - 表藻蛋白酶的血浆浓度明显增加，并观察到（ - ） - epicatechin Gallate。因此，血浆总抗氧化能力增加，而LDL的氧化能力显着降低了GTE。我们发现，在GTE与血浆体外孵育后，将食料的儿茶素掺入了非共轭形式的LDL颗粒中。此外，结合结合的LDL对自由基诱导的氧化具有高度抗性。对5名健康女性的另一项人类研究证实，GTE的摄入量充分加仑的儿茶素的浓度增加，主要是在LDL颗粒中以非共轭形式，并降低了LDL的氧化能力。总之，绿茶儿茶素迅速掺入LDL颗粒中，并在减少人类的LDL氧化方面发挥作用，这表明服用绿茶儿茶素有效降低与氧化应激相关的动脉粥样硬化风险。
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