摘要标题：
Hardy Kiwifruit（Actinidia arguta）及其NF-κB抑制活性的有机酸共轭酚类化合物。
摘要来源：
食物化学。 2020年3月5日； 308：125666。 EPUB 2019 10月18日。PMID： 31655481
31655481 Beom Kim，Sang Won Yeon，Jun Gu Kim，Ayman Turk，Jin Yong Song，Jinsoo Kim，Bang Yeon Hwang，Mi Kyeong Lee 文章属性：Jong Hoon Ahn
摘要：nine New new new new Compounds，Argutinosides a-i（1-1-1-1-1-2） Actinidia arguta。使用光谱分析，分离的化合物的结构被鉴定为10种琥珀酸衍生物，11个奎尼酸衍生物，两个shikimic Acid衍生物和6种柠檬酸衍生物。使用RAW 26评估化合物的NF-κB转录抑制活性4.7巨噬细胞由脂多糖诱导。在四组不同的有机酸衍生物中，奎尼酸衍生物以4.0μm抑制NF-κB转录活性。果实富含有机酸和继发代谢产物，这取决于果实的类型。我们的本研究表明，存在各种有机酸结合物，包括九种新的2-甲基核酸酚酸酚偶联物在Kiwiberry中，并比较了它们的生物学活性。这将有助于应用Kiwiberry以及不同水果的多样性。
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