摘要标题：
在体外消化的坚果油减弱了巨噬细胞中脂多糖诱导的炎症反应。
摘要来源：
营养素。 2019年2月27日； 11（3）。 EPUB 2019 2月27日。PMID： 30818812 Maria Wallert，Martin Schubert，WiebkeSchlörmann，Michael Glei，Stefan Lorkowski
文章隶属关系：AnkeKatharinaMüller
摘要摘要：Nut消耗以其健康益处而闻名，尤其是在炎症性疾病中。这些作用的可能机制可能是它们的有益脂肪酸组成。坚果主要包含具有抗炎特性的单饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。然而，很少见研究坚果提取物对炎症过程对炎症过程的影响。因此，我们在体外消化后准备了油性坚果提取物脂溶成分的离子。除了色谱分析外，还使用鼠巨噬细胞（RAW264.7）进行了细胞培养实验，以研究不同的坚果提取物（榛子，杏仁，胡桃木，麦克萨米亚和开心果）的能力来调节炎症过程。油酸是榛子，杏仁，澳洲坚果和开心果提取物中的主要脂肪酸。油性坚果提取物和纯油酸都显着降低了LPS诱导的iNOS，COX2，TNFα，IL1β和IL6 mRNA的表达。 iNOS蛋白表达下调，然后降低一氧化氮的形成。因此，在消化道中可实现的浓度提取物抑制巨噬细胞中炎症介质的表达和形成。因此，可以假设坚果消费对炎症性疾病的有益贡献。我们坚信，这些结果为涉及坚果健康效果的分子机制提供了新的见解。