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Heliyon。 2022年9月； 8（9）：E10737。 EPUB 2022 9月22日。PMID： 36193527 36193527 Hiep Hoang，Seung Wook Kim，Choon Gil Kang，Jae Hyeok Jo，Myoung Ja Chung，Kyunghyun Min，Kyunghyun Min，Han-Jung Chae
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lee 摘要：肝含量的肝气清除是一种钥匙，可以使酒精闲逛，并散发出危险的范围，并散发出了悬而未决的范围。具有高抗氧化剂和抗炎作用的天然食品可能有助于肝酒精清除率，这是这项研究的假设。本研究针对为了评估姜黄（）的影响是一种具有抗氧化剂和抗炎活性的草药产品，使用暴饮暴食大鼠模型对酒精代谢。体内研究表明，姜黄提取物在暴饮暴食（3 g/kg）上使用姜黄提取物增强了酒精脱氢酶（ADH）和醛脱氢酶（ALDH）活性。此外，用姜黄提取物进行预处理调节CYP2E1活性以及活性氧（ROS），BAX，BCL-2以及IL-1β，IL-6和TNF-α等炎症介质的水平。此外，姜黄提取肝组织中上调超氧化物歧化酶，过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性。总之，这些观察结果阐明了姜黄提取物对急性肝毒性的潜在有益作用。结果提供了一种替代的天然功能性食品，即姜黄提取物，以防止暴饮暴食的负面影响。