摘要标题：
红色卷心菜（Brassica Oleracea L.）介导了外源性胆固醇给药引起的血脂异常和肝损伤的氧化还原敏感性的改善。
摘要来源：
am J Chin Med。 2014; 42（1）：189-206。 PMID： 24467544“> 24467544 Al-Dosari
摘要：Brassicaceae家族的广泛使用的烹饪蔬菜，红色卷心菜（Brassica Oleracea L.var。Capitataf。Rubra）含有生物学上有效的花道菌蛋白和多种抗氧化剂。先前的研究表明，红卷心菜在体内的药理作用对氧化还原敏感。本研究探讨了红卷心菜是否调节了用富含胆固醇饮食（CRD）的大鼠中各种组织病理学和生化参数。为此，长期给予了冻干的水提取物红菜（250 mg/kg体重）显着钝化了CRD诱导的脂质，肝酶和肾脏渗透剂的失衡。将红菜的作用与辛伐他汀（30 mg/kg体重）治疗的大鼠进行了比较。丙二醛和非蛋白质亚硫酰亚胺的估计表明，红卷心菜的抗氧化特性。对用红白菜施用的大鼠的肝脏的组织病理学分析显示，CRD触发的炎症和坏死变化明显抑制。同样，使用基于2,7-二氯荧光素的测定法表明，在培养的HEPG2细胞中赋予细胞保护作用的体外研究。总之，本研究揭示了红甘蓝在血脂异常以及肝损伤中的潜在治疗作用，至少部分是由其抗氧化特性介导的。