摘要标题：
槲皮素和大呼吸素可以通过PI3K信号通路来减轻铅（PB）的肝毒性。
摘要来源：
j Agric Food Chem。 2021年8月9日。EPUB2021 8月9日。PMID： 343726660 Zhu, Qianying Cao, Yuni Bai, Hui Zou, Jianhong Gu, Yan Yuan, Xuezhong Liu, Zongping Liu, Jianchun Bian
Article Affiliation:Peirong Cai
Abstract:Lead (Pb) is a common toxic heavy metal pollutant in the environment that seriously endangers the health of animals.肝脏是受PB毒性影响的关键靶器官。植物提取物蒜素和槲皮素具有强大的抗氧化能力，可以通过改善固体防御和螯合重金属离子来促进重金属的排泄。探索大蒜素和槲皮素对鸡Pb中毒的预防和治疗作用，96只鸡重新分为八组：对照，PB，大紫har，槲皮素，大紫har +槲皮素，Pb +大呼吸素，Pb +槲皮素和Pb + shiricin + shiricin +槲皮素基。将鸡进食含上上述治疗90天。结果表明，PB可以影响肝脏的生长和发育，损坏循环系统，破坏肝细胞中线粒体和细胞核的结构，导致氧化系统中的不平衡，抑制PI3K蛋白，并激活线粒体的proptotic途径。单独或组合大蒜素和槲皮素可以改善肝脏的抗氧化能力，并减轻PB引起的肝组织损伤。总而言之，大蒜素和槲皮素可以通过PI3K信号通路来减轻PB毒性鸡肝脏中氧化损伤和凋亡，并通过其组合实现更强的效果。