摘要标题：
含有维生素D富含维生素D的食用蘑菇的提取物具有抗炎性肝保护作用。
摘要来源：
j med食品。 2016年3月30日。EPUB 2016 3月30日。PMID： 27027234> 27027234 27027234 Ami Ben Yaacov，Ofer Danay，Dan Levanon，Lidya Zolotarov，Yaron Ilan
文章隶属关系：Ariel Drori
摘要：维生素D以其抗炎特性而闻名。源自易扁豆（Shiitake）食用蘑菇的提取物发挥抗炎作用。这些提取物含有高水平的麦角固醇，在暴露于紫外线后，它们转化为麦芽醇醇（维生素D2），然后吸收和羟基化为25-羟基乙胺D [25（OH）d]的活性形式。确定维生素D过表达在食用Mushroo中的抗炎作用MS，L。Edodes蘑菇暴露于紫外线，冷冻干燥，然后以干重的维生素D2含量进行测量。先前和康拿酮A免疫介导的肝损伤的维生素D2富集或非富含蘑菇提取物的C57B1/6小鼠口服。暴露于紫外线的紫外线D2含量增加了shiitake食用蘑菇中的维生素D2含量。在将维生素D-富集的蘑菇提取物喂养到具有免疫介导的肝炎的小鼠后，肝脏损伤显着降低。丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶血清水平的降低表明，严重肝损伤的小鼠比例降低，并改善了肝组织学。这些作用与血清干扰素伽马水平的降低有关。在蘑菇提取物的抗炎作用和维生素D的抗炎作用之间存在协同作用。RTS在免疫介导的肝炎中具有协同抗炎作用。该数据支持其作为安全免疫调节辅助治疗HCV和非酒精性脂肪性肝炎的潜在用途。