摘要标题：
槲皮素可通过调节STAT3/SOCS3/IRS1信号通路来减轻大鼠的肝胰岛素抵抗。
摘要来源：
j food Sci。 2019年10月； 84（10）：3045-3053。 EPUB 2019年9月17日。PMID： 31529802 Eshaghian，Fatemeh Safari，Ali Moradi
文章隶属关系：Ameneh Khodarahmi
摘要：胰岛素抵抗（IR）和炎症介质与肝纤维化相关。槲皮素是一种生物黄酮，具有众所周知的抗糖尿病和抗纤维化特性。胆管连接（BDL）是在动物上进行的手术模型，以产生鼠模型，其中增加了氧化应激，从而导致肝纤维化。我们的研究旨在确定槲皮素是否改善了BDL大鼠的肝脏IR和肝纤维化。雄性Wistar大鼠是分配的根据一个随机模式将四组ed到四组，其中包括一个假组，假和槲皮素组（30 mg/kg/day），单独使用BDL组以及BDL和槲皮素组（30 mg/kg/day）。对STAT3，SOCS3，IRS1，RAC1，RAC1-GTP，SP1，NOX1，HIF-1α和ERK1表达的评估以及肝组织中的蛋白质印迹分析技术进行。槲皮素的抗糖尿病影响与STAT3和SOCS3中蛋白质的降低和蛋白质的表达有关，以及IRS1的增加。槲皮素的抗纤维化作用还通过下调mRNA或RAC1-GTP，Rac1，HIF-1α，NOX1和SP1的蛋白质表达水平以及ERK1确定。我们的研究表明，槲皮素可以通过抑制ROS相关的炎症以及通过对STAT3/SOCS3/IRS1信号传导途径的有益调节来改善肝纤维化。