甚至适度的果糖消费也会导致肝脏健康标记不利

中等摄入甜味剂对大鼠代谢健康的影响。

生理行为。 2009年12月7日； 98（5）：618-24。 Epub 2009 10月6日。PMID： 19815021“> 19815021 Kittleson，C萨卡德，C L Roth

R＆D（151），VA Puget Sound Health Carey系统，西雅图，华盛顿州98108，美国。 综合征和脂肪肝病与含果糖食品或饮料的消耗有关。我们的目的是比较含果糖和非含量甜味饮料对喂养行为，代谢和血清脂质谱的中等消费的影响，AND肝组织学和血清肝酶，大鼠。行为测试确定了龙舌兰，果糖，高果糖玉米糖浆（HFCS）的首选（12.5-15％）的浓度，HFCS和Hoodia（推定的食欲抑制剂）或非平衡甜味剂Stevia（n = 5/GP）的组合。 HFC的摄入量最高，在偏好和自我管理测试中。然后将组（n = 10/gp）分配到夜间唯一的液体来源（3夜/周，10周）中。尽管在正常范围内，果糖和HFCS组的血清胆固醇较高，并且在龙舌兰，HFCS和HFCS/Hoodia组中，血清甘油三酸酯较高（VS.水控制，P <0.05）。在所有组中，肝组织学都是正常的，没有脂肪变性，炎症或纤维化的迹象。但是，果糖和HFCS组中血清丙氨酸氨基转移酶较高（与水控制，p <0.05）。甜叶菊，龙舌兰，fructo的血清炎症标记水平相当SE，HFC和耗水组，但是与摄入Hoodia相关的IL-6水平显着降低。末端体重没有差异，或者在10周疗法结束时进行的120分钟IVGTT评估的葡萄糖耐量没有差异。我们得出的结论是，即使是适度的含果糖液体的消耗也可能导致血浆脂质概况的不利变化和肝脏健康的一个标记，而与甜味剂消耗对体重的重大影响无关。