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摘要来源：
j clin Biochem Nutr。 2018年5月； 62（3）：230-237。 EPUB 2018 2月7日。PMID： 29892161 shtaywy s abdalla
文章隶属关系：amani a harb
摘要：高胆固醇血症是心血管疾病的主要危险因素。这项研究研究了大鼠模型中β-蛋黄烯的降胆固醇潜力。高胆固醇血症是通过给雄性Wistar大鼠高胆固醇和脂肪饮食诱导的2周。接下来是在30、100和300 mg/kg B.W.口服口服β-蛋黄丁烯对高胆固醇大鼠的大鼠。 4周。一个30 mg/kg的β-蛋黄丁烯剂量显着降低了血清总胆固醇，低密度脂蛋白和动脉粥样硬化指数，并显着升高了高密度脂蛋白水平。此外，它可以改善肝损伤，这可以通过减少肝肿大，大摩托杆菌脂肪变性以及肝标记酶丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的活性来证明。此外，它增加了抗氧化剂超氧化物歧化酶的活性。这种β-蛋黄的剂量显着抑制了肝羟基甲基戊二酰辅酶A还原酶的活性。然而，β-蛋黄的较高剂量（100 mg/kg）并未引起对所研究参数的显着有益作用。这些观察结果表明，β-核叶烯对胆固醇的高胆固醇大鼠具有降低胆固醇的作用，因此可以保护对高胆固醇血症诱导的疾病，例如动脉粥样硬化和脂肪肝。
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