摘要标题：
水果和蔬菜消费和肺癌风险：西班牙加利西亚的病例对照研究。
摘要来源：
Nutr Cancer。 2014; 66（6）：1030-7。 EPUB 2014 8月1日PMID： 25085257 25085257 Ruano-Ravina，JoséAbalArca，Juan Miguel Barros-Dios
文章隶属关系：ana Marina tarrazo-antelo
摘要：肺癌具有多种危险因素，烟草是主要的危险因素。饮食起着作用，但对于不同的水果和蔬菜消费，始终没有观察到明确的效果。我们旨在通过西班牙人群的一项基于医院的病例对照研究来评估水果与蔬菜消费与肺癌风险之间的关联。从2004年到2008年，我们招募了2家西班牙医院的肺癌病例。对照是在医院接受琐碎手术的个人。案例和控制E年龄超过30岁，没有肿瘤史。我们收集了有关生活方式的信息，并特别强调烟草和饮食习惯。我们包括371例和496个对照。我们发现整体水果消费没有保护作用。对于绿叶蔬菜，比值比（OR）为0.92 [95％置信区间（CI）= 0.32-2.69），对于类别的其他蔬菜为0.77（95％CI = 0.40-1.48）。我们观察到西兰花和南瓜摄入量的风险降低。尽管水果消耗似乎与较低的肺癌风险无关，但仅频繁食用特定的绿叶蔬菜和其他蔬菜可能与肺癌风险降低有关。