摘要标题：
朝鲜蓟（Cynara scolymus L.）食用部分多酚提取物对培养大鼠肝细胞和人肝癌细胞的抗氧化和凋亡特性。
摘要来源：
Nutr Cancer。 2008；60(2)：276-83。 PMID：18444161
摘要作者：Stefania Miccadei、Donato Di Venere、Angela Cardinali、Ferdinando Romano、Alessandra Durazzo、Maria Stella Foddai、Rocco Fraioli、Sohrab Mobarhan、Giuseppe Maiani
摘要：使用培养的大鼠肝细胞和人肝癌 HepG2 细胞来评估朝鲜蓟食用部分 (AE) 多酚提取物的保肝特性。将肝细胞暴露于葡萄糖氧化酶原位产生的 H2O2 中，并用 AE 或纯绿原酸 (ChA) 或众所周知的抗氧化剂 N,N-二苯基对苯二胺 (DPPD) 进行处理。添加葡萄糖氧化酶培养基中的 e 会导致细胞内谷胱甘肽 (GSH) 含量的耗尽、培养物中丙二醛 (MDA) 的积累（作为脂质过氧化指标）以及细胞死亡。这些结果表明，与 DPPD 相当，AE 可以保护细胞免受葡萄糖氧化酶引起的氧化应激。此外，AE 以及 ChA 可以防止总 GSH 的损失和 MDA 的积累。用AE处理HepG2细胞24小时，以剂量依赖性方式降低细胞活力，然而，ChA对细胞死亡率没有显着影响。同样，在 HepG2 细胞中，通过膜联蛋白的流式细胞术分析和 caspase-3 的激活来测量，AE 而非 ChA 诱导细胞凋亡。我们的研究结果表明，AE 具有显着的抗氧化潜力，可以保护肝细胞免受氧化应激。此外，AE 降低了细胞活力，并对人肝癌细胞系具有凋亡活性。