从人肠道中分离出的益生菌会降解植物，可以改善矿物质吸收

摘要标题：

人类肠道孤立的双歧杆菌pseudocatenulatum atcc27919及其益生菌潜力。

摘要来源：

int j food microbiol。 2009年9月30日； 135（1）：7-14。 EPUB 2009年7月22日。PMID： 19674804 Almgren，Marie Larsson-Alminger，Ann-Sofie Sandberg，Thomas andlid

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Chalmers Technology的化学与生物工程系，SE-41296，瑞典哥德堡。 对于支持健康的食品，超越了基本营养。益生菌是食物中存在的活生物体CH产生与其与胃肠道相互作用有关的健康益处。植酸酶是磷酸酶的一个亚组，可催化植酸的去磷酸化，从而降低其对矿物质生物利用度的负面影响，并产生较低的肌醇磷酸盐。这项研究的目的是（i）研究益生菌候选双歧杆菌假杆菌在合成培养基中降解质量的能力，以（ii）确定产生的较低的肌醇磷酸盐，对（iii）研究其在胃肠道通道和最终评估ADES的条件下研究其存活率（III）。在DL-6位置和肌醇环的5位上优先启动INSP（6）降解的INSP（6）降解的第一步。它表明，通过顺序去除磷酸基团为d/l-ins（1,2,3,4,5）p（5）p（5）或d/l-ins（1,2,3,4,6）p，通过磷酸基杆菌的主要INSP（6）降解途径为d/l-ins（1,2,3,4,5）p（1,2,3,4,6）p（5）; d/l-ins（1,2,3,4）p（4）;最后，ins（1,2,3）p（3）和d/l-ins（1,2,4）p（3）/d/l-ins（1,3,4）p（3）。这种人菌株还表现出对胆汁以及选择性粘附能力的明显耐受性（对照表面的粘附能力为零），对人类肠道CACO-2细胞与与商业益生菌的乳酸乳乳酸乳乳酵母相媲美。植物降解活性构成了一种新型的代谢特征，可以作为营养益生菌特征改善肠道中的矿物质吸收，在人肠道中具有潜在的营养作用。

发布日期 : 2009年09月30日
研究类型 : 体外研究
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疾病 : 吸收不良综合征,
治疗物质 : 益生菌,

重点研究课题

疾病

吸收不良综合征

治疗物质

益生菌

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