摘要标题：
烯丙基异硫氰酸酯和n-乙酰基-S-（N-甲基thiocarbamoyl）-l- cysteine。
摘要来源：
mol Nutr Food Res。 2023年11月； 67（21）：E2300185。 EPUB 2023 9月14日。PMID： 37706619 37706619 Yoshioka，Shiroh Iwanaga，Kazuki Kanazawa
文章隶属关系：takashi hashimoto
摘要：
scope：scope： scope： malaria仍然是最重要的感染性疾病中的一种。异硫氰酸酯（AITC）是传统的香料芥末japonica的主要成分，据报道，芥末蛋白糖酸糖粉具有抗菌和抗寄生虫活性。但是，没有关于AITC对疟疾的影响的信息。本研究研究了体内饮食AITC和AITC代谢物的抗疟疾活性。
mETHOD和结果： 在含ICR小鼠的35、175或350µM含AITC的饮用水中， 在感染berghei疟原虫后诱导的寄生虫病。另一方面，在单次口服AITC（20毫克kg的重量）之后，N-乙酰基-S-（N-甲甲基甲虫）作为AITC代谢物之一的N-乙酰基-S-（NAC-aiTC）在AITC上显示11.4 µm，但并未发现AITC的任何时间。此外，NAC-AITC在体外表现出针对恶性疟原虫的抗疟疾活性，其50％的抑制浓度（IC）对寄生虫血症为12.6 µm。并在血液中发挥针对疟疾寄生虫的抗疟疾活性，这表明食用含AITC的食物（例如十字花科植物）可能会预防疟疾。