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通过增强 HepG2 细胞中的抗癌活性，将蔓越莓原花青素生物转化为益生菌代谢物。
摘要来源：Oxid Med Cell Longev。 2019；2019：4750795。 Epub 2019 年 6 月 17 日。PMID：31316718
摘要作者：H P Vasantha Rupasinghe、Indu Parmar、Sandhya V Neir
文章隶属关系：H P Vasantha Rupasinghe
摘要：本研究旨在揭示蔓越莓原花青素生物转化中的作用以及所得代谢物对肝细胞癌 HepG2 细胞的细胞毒性。将粗品（CR）和黄酮醇+二氢查耳酮-（FL+DHC-）、花青素-（AN-）、原花青素-（PR-）和酚酸+儿茶素-（PA+C-）富集级分进行发酵37°C 厌氧条件下培养 12、24 和 48 小时。多酚生物转化产生的主要代谢物是4-羟基苯乙酸、3-(4-羟基苯基)丙酸、氢化肉桂酸、儿茶酚和连苯三酚。此外，使用人肝细胞癌 HepG2 细胞将生物转化提取物的细胞毒性与其母体提取物进行比较。结果表明，PR 生物转化提取物以剂量和时间依赖性方式完全抑制 HepG2 细胞增殖，24 和 48 h 时的 IC 值分别为 47.8 和 20.1 g/mL。对所涉及的分子机制的深入研究表明，PR 在 24 小时孵育时的细胞毒性作用是线粒体控制的，而不是促凋亡 caspase-3/7 依赖性的。目前的研究结果表明，使用益生菌进行生物转化过程可以通过产生额外的生物活性代谢物来增强蔓越莓原花青素的药理活性.