摘要标题：
藏红花的营养和健康有益特性（L）：全面评论。
摘要来源：
crit crit rev food Sci Nutr。 2020年12月17日：1-24。 EPUB 2020 12月17日。PMID： 33327732“> 333327732 艾哈迈德·哈利尔（Ahmed Khalil），艾哈迈德·奥拉通（Ahmed Olatunde），阿尔·哈利德（Ahmed Olatunde），法哈德·阿尔鲁玛（Alhumaydhi），阿卜杜拉（Abdullah）隶属关系：
tareq abu-izneid
摘要：藏红花（L.，iridaceae family iridaceae）用于中文，阿育吠陀，波斯语，波斯语和unani药物的药用目的。在实验和临床研究中，广泛研究了诸如替代类苯酚，单甲苯，类黄酮，酚酸和植物固醇等生物活性成分，以实验和临床研究广泛的治疗作用，尤其是对TH的范围神经系统。藏红花的某些活性成分具有高生物利用度，生物可获得性和通过血脑屏障的能力。多项临床前和临床研究支持了神经保护性，抗焦虑，抗抑郁药，藏红花及其生物活性成分（Safranal，Crocin和Picrocrocin）的学习和记忆增强作用。因此，该植物及其活性化合物可能是形成靶向神经系统疾病的药物的有益药物成分。这篇综述着重于藏红花中植物化学物质的植物化学，生物学性，生物利用度和生物活性。此外，还详细讨论了藏红花对不同神经系统疾病的治疗作用。