阿斯巴甜代谢产物对星形胶质细胞和神经元的影响。
摘要来源：
folia neuropathol。 2013; 51（1）：10-7。 pmid： 23553132
摘要作者：Karol Rycerz，Jadwiga E Jaworska-Adamu
文章隶属关系：lek。湿的。 Karol Rycerz，动物解剖学和组织学系，兽医学院，生命科学大学，UL。 Akademicka 12，20-950 Lublin，Poland，电子邮件：[email protected].
Abstract:Aspartame, a widespread sweetener used in many food products, is considered as a highly hazardous compound.阿斯巴甜于1965年被发现，并提出了许多最新的争议。星形胶质细胞是神经胶质细胞，其存在和功能与中枢神经系统（CNS）紧密相关。本文的目的是证明星形胶质细胞参与阿斯巴甜代谢产物对神经元的有害影响的直接和间接作用。人造甜味剂在体内代谢过程中分解为苯丙氨酸（50％），天冬氨酸（40％）和甲醇（10％）。过量的苯丙氨酸阻止了重要的氨基酸向大脑的转运，从而导致多巴胺和5-羟色胺水平降低。星形胶质细胞直接通过内皮中的载体调节而间接影响这种氨基酸的运输。高浓度的天冬酸是一种毒素，可引起神经元过度兴奋，也是其他兴奋性氨基酸 - 谷氨酸的前体。它们的数量过多和缺乏星形胶质摄取会诱导兴奋性毒性，并导致星形胶质细胞和神经元的变性。甲醇代谢产物会导致中枢神经系统抑郁症，视力障碍和其他症状最终导致代谢性酸中毒和昏迷。太空人由于大量阿斯巴甜的消耗，细胞在甲醇中毒中不发挥重要作用。尽管对阿斯巴甜的致癌性进行了强烈的猜测，但最新的研究表明，其代谢产物-Diketoperazine-在中枢神经系统中具有延期性。它有助于胶质瘤，髓母细胞瘤和脑膜瘤等中枢神经系统中的肿瘤形成。神经胶质细胞是肿瘤的主要来源，大脑中的甜味剂可能会引起其他肿瘤。一方面，在阿斯巴甜中毒期间，星形胶质细胞的作用对于神经保护可能是有利的，而另一方面则可能会加剧神经元的破坏。神经胶质在许多CNS疾病的发病机理中的作用至关重要。