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食物功能。 2023年4月24日; 14(8):3600-3612。 EPUB 2023 4月24日。PMID: 36946764 Shimada,Hiroshi Matsuura,Takeo Shibata,Mayumi Ikeuchi,Kayo Yasuda,Takashige Oroguchi,Noriaki Kishimoto,Shinji takashimizu,yasuhiro nishizaki,Nishizaki在大多数植物中发现的多酚的抗氧化特性已被证明可用于维持健康,包括增强大脑功能并减轻压力。我们的目的是研究健康年轻人中含税蛋白食品的单一摄入量对认知任务表现和全血基因表达的影响。这项研究是一项随机的,安慰剂对照的双盲,跨界试验,在该试验中,健康的年轻人被单剂量的安慰剂或含税食品施用。认知测试(串行3S,串行7s和快速的视觉信息处理),以检查大脑活动和视觉模拟量表问卷,以分析精神疲劳。一组测试重复了四次。研究结果表明,出租车的摄入量提高了计算能力和降低精神疲劳。对测试前后全血基因表达的分析表明,摄入出亚菲林后,异物去除与去除相关基因的表达增加,并且大多数差异表达的基因富集在粒细胞中s。出租车蛋白的摄入量显示会影响健康的年轻人的大脑活动,并表现出抗fifigue效应,从而减少主观疲劳。单次摄入出租车蛋白可以通过加强先天免疫系统并抑制损伤的发生来增强异物的去除。


重点研究课题

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