豌豆维西林水理酸盐可能在豆类相关的代谢性疾病中豆类消耗的有益健康影响的背景

raquel ruiz

豆类消耗量会引起对肥胖相关代谢性疾病的有益影响，但尚未完全阐明基本机制。在当前的工作中，分离出豌豆（L.）种子粉蛋白（白蛋白，豆类和维西林），提交给模拟的胃肠道消化及其水解酸盐的影响（PEA专辑研究了INS水解物（PAH），豌豆豆类水解酸盐（PLH）和豌豆维西林水解酸盐（PVH），分别在3T3-L1鼠前脂肪细胞上进行了研究。豌豆维西林水解产物（PVH），但不是天然的豌豆维西林，在脂肪细胞分化过程中增加了脂质的积累。 PVH还增加了脂肪细胞脂肪酸结合蛋白（AP2）的mRNA表达水平，并降低了脂肪细胞因子-1（pref-1）（pref-1）（一个前脂肪细胞标记基因）的mRNA表达水平，这表明PVH促进了脂肪细胞的分化。此外，PVH诱导脂联素和胰岛素反应性葡萄糖转运蛋白4（GLUT4）和刺激的葡萄糖摄取。在脂肪细胞分化过程中，在用PVH处理的3T3-L1细胞中，在3T3-L1细胞中上调了过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）的表达水平。最后，PVH表现出PPARγ配体活性。乳蛋白或其他豌豆水解酸盐（PAH，PLH）没有表现出这种作用。这些发现表明PVH至少部分地通过PPARγ表达水平和配体活性的上调刺激脂肪细胞分化。 PVH的这些影响可能与豆类相关的代谢疾病对豆类消耗的有益健康影响有关。