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摘要来源：
营养素。 2024年1月31日； 16（3）。 EPUB 2024 JAN31。PMID： 38337705 Gaston，Wan-Yuan Kuo，Mary P Miles
文章隶属关系：Morgan l Chamberlin
摘要：扁豆具有改善代谢健康的潜力，但进行了有限的随机临床试验，评估其对代谢的全面影响。这项研究的目的是评估基于小扁豆与肉类餐食对葡萄糖和脂质代谢的禁食和餐后测量的影响ation。腰围增加的38名成年人（男性≥40英寸和女性≥35英寸）参加了为期12周的饮食干预措施，其中包括7份准备的午餐，总计980 g（LEN）或0 g（con）每周煮熟的绿色扁豆。线性模型被用来评估餐后干预前到干预后的禁食和餐后标记的变化。胃肠道（GI）症状通过干预期间每周随机进行一次调查评估。 We found that regular consumption of lentils lowered fasting LDL (F = 5.53,= 0.02) and total cholesterol levels (F = 8.64,<0.01) as well as postprandial glucose (β= -0.99,= 0.01), IL-17 (β= -0.68,= 0.04), and IL-1β(β= -0.70,= 0.03) responses.饮食组的胃肠道症状并不差异，在干预期间，所有症状均以“无”或“轻度”。我们的结果表明，每天的小扁豆消耗可能有助于降低胆固醇和餐后糖。IC和炎症反应而不会引起胃肠道应激。该信息进一步告知了基于脉搏的饮食策略的发展，以降低疾病风险，并减缓高危人群中的代谢疾病进展。