西班牙裔西班牙裔（CHIA）种子对代谢综合征实验模型中血液凝血，内皮功能障碍和肝纤维化的影响

María Eugenia Oliva

The aim of this study was to analyze blood coagulation, endothelial dysfunction and liver fibrosis in an experimental model of Metabolic Syndrome (MS) induced通过长期给予富含蔗糖的饮食（SRD），并评估Chia Seed作为治疗策略的影响。雄性Wistar大鼠以参考饮食（RD） - 6个月或SRD -3个月喂食。然后，将最后一组随机分为两个亚组。一个亚组继续接受SRD长达6个月，另一个子组以SRD喂食，在接下来的3个月中，将整个Chia种子作为饮食脂肪的来源（SRD + CHIA）。结果表明，长时间喂养A SRD的大鼠会出现血脂异常，内脏肥胖，胰岛素抵抗以及可凝并且低纤维蛋白水解基底态。肝VCAM-1（内皮功能障碍涉及的主要粘附分子）表达显着增加。此外，SRD组还提出了肝脂肪变性，间质性胶原沉积和羟基含量的显着增加。肝TGF-β1（参与纤维化涉及的关键细胞因子）水平增加，与PPARα蛋白质质量水平的负相关。 Chia种子的给药3个月逆转了血脂异常，内脏肥胖和胰岛素抵抗。将血小板计数，凝结参数和血浆纤维蛋白原水平归一化。在肝组织中，VCAM-1表达，脂肪变性，间质性胶原蛋白沉积和羟丙烯含量降低。 TGF-β1表达降低，这与PPARα蛋白水平的增加有关。本研究表明，从肝脏脂肪变性到抗血脂症胰岛素耐药性大鼠的纤维化进展的新方面长期喂养富含蔗糖的饮食。 Chia种子补充可以用作一种功能性食品和潜在的饮食策略，以预防或改善与动脉粥样硬化的心血管事件和NASH有关的疾病。