花色苷是通过预防炎症诱导的损伤，是代谢综合征衰减或逆转的生物活性分子

冰冻和紫色玉米中的花青素减弱了大鼠饮食诱导的代谢综合征。

营养。 2017年9月； 41：24-31。 EPUB 2016年12月28日。PMID： 28760424 Shafie，Michael Lathai，Peter Mouatt，Lindsay Brown

maharshi bhaswant

目标： 增加了果实和蔬菜作为功能性食品的增加的消费量。这项研究的目的是在长期服用与饮食诱导的代谢综合征的大鼠中，长期服用相同剂量的花色素（CB）或紫色玉米（PM），测量和比较心血管，肝和代谢参数。喂食玉米淀粉（C）或高碳水化合物，高脂饮食（H），并分为6组16周。将大鼠用CB或PM喂入最后8周（CCB或CPM），H，H，用CB或PM喂入最后8周（HCB或HPM）； CB和PM大鼠每天接受约8毫克花青素/kg。监测大鼠的血压，心血管和肝结构和功能，葡萄糖耐受性以及脂肪组织质量的变化。

结果： hcb和hpm大鼠表现出降低的内脏脂肪质量质量质量质量质量质量。提高葡萄糖耐受性，肝脏和心血管结构和功能；与H大鼠相比，血浆三酰基甘油和总胆固醇减少。心脏和肝脏中的炎症细胞浸润减少。

结论： cb和PM干预措施产生了相似的反应，表明驱动素是生物活性的分子通过预防炎症诱导的损害，在代谢综合征的衰减或逆转中。