每天使用具有高油脂浓度的特级初榨橄榄油减轻了体重，腰围，丙氨酸跨激酶，炎症性细胞因子和肝脂肪变性的代谢综合征：2个月的干预研究。 2020年10月2日； 10（10）。 EPUB 2020年10月2日。PMID： 33023123“> 33023123 Cicero, Maciej Banach, Dragana Nikolic, Rosaria V Giglio, Antonino Terranova, Maurizio Soresi, Lydia Giannitrapani, Giuseppe Montalto, Anca Pantea Stoian, Yajnavalka Banerjee, Ali A Rizvi, Peter P Toth, Manfredi Rizzo
Article Affiliation:Angelo M Patti
摘要：特级初榨橄榄油（EVOO）摄入量与降低心血管风险有关，其酚类化合物油烷（OC）具有抗氧化和抗炎特性。 CardiometaEVOO具有高OC浓度的Bolic效应尚未完全阐明。我们每天以高OC浓度为23受试者，患有代谢综合征（MetS）和肝脂肪变性（15名男性和8名女性，年龄：60±11岁）的EVOO。在干预之前和之后评估了人体测量数据，代谢参数，肝脂肪变性（通过脂肪肝指数，FLI），腹部脂肪分布（通过超声）以及促炎和抗炎细胞因子在干预之前和之后评估。 EVOO补充与体重，腰围，体重指数（BMI），丙氨酸转氨酶和FLI以及白介素（IL）-6，IL-17A，肿瘤坏死因子-α和IL-1B的减少有关。最大皮下脂肪厚度（SFT MAX）也增加了，随着内脏脂肪层厚度/SFT最大值的比率降低。相关分析揭示了体重的变化与BMI的变化与SFT Max的变化以及IIL-6的变化与SFT最大值的变化之间的NVARVES关联。总之，摄入高OC浓度高的EVOO对具有肝脂肪变性的MetS受试者中的代谢参数，炎症细胞因子和腹部脂肪分布具有有益的作用，这是一类具有高心脏代谢风险的患者。