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摘要来源：
int j mol Sci。 2023年1月20日； 24（3）。 EPUB 2023 1月20日。PMID： 36768375 36768375 Hooyman，Hal R Scofield，Jeffrey L Ebersole
文章隶属关系：arpita basu
摘要：饮食草莓已被证明可以改善多个临床试验中的心脏代谢风险。但是，尚无研究报告对血清代谢组谱的影响，这些谱可能识别出草莓影响的基本机制的靶途径。我们进行了14周的随机，控制的CrossovER研究，其中具有代谢综合征特征的参与者被分配给三个臂之一，在四个星期中以一周的冲洗期分开：对照粉末，1次食用（低剂量：13 g草莓粉/天）或2.5份（高剂量：高剂量：32 G草莓粉/天）。在基线和每个四周的干预阶段结束时，收集了血液样本，人体测量，血压以及饮食和身体活动数据。使用不同的质谱法分析血清样品的原代代谢产物和复杂脂质。混合模型方差分析用于检查治疗阶段靶向代谢产物的差异，Lasso Logistic回归用于检查草莓干预与基线相比，在草莓干预末端的未靶向代谢产物的差异。研究结果表明，草莓干预后血清分支链氨基酸和亮氨酸（高剂量）的差异显着差异。 - 剂量和控制阶段。未靶向的代谢组谱揭示了几种代谢物，包括血清磷酸盐，苯甲酸和羟基苯基丙酸，这些代谢代表了改善的能量 - 代谢途径，合规性测量和小型生物代谢，分别为草莓多酚。因此，饮食补充草莓可显着改善成人心脏代谢风险的血清代谢谱。