摘要标题：
补充的纯净橄榄油和坚果的地中海饮食增强了代谢综合征患者的静脉抗氧化能力，并降低了黄氨酸氧化酶活性。 2016年9月7日。epub 2016年9月7日。pmid： 27600061“> 27600061”> 27600061 Miquel Martorell，Pilar Buil-Cosiales，Amelia Marti，Antoni Pons，Josep a Tur，MiguelángelMartinez-Gonzalez
文章隶属关系：antoni sureda
摘要：
5年干预地中海饮食（MEDIET），补充了含有橄榄油的外橄榄油（Mediet+EVOO）或进行坚果或低脂饮食（Predimed研究），他在代谢综合征（MetS）患者中的能力和黄嘌呤氧化酶活性（MetS）患者（MEDIET）。方法和结果： 75个参与者被随机选择。每天的能量和营养摄入量通过经过验证的137个项目的食物频率问卷进行评估，并使用14个项目问卷评估了对Mediet的依从性。过氧化氢酶，超氧化物歧化酶，脊髓过氧化物酶，黄嘌呤氧化酶活性和蛋白质水平以及蛋白羰基衍生物，硝基酪氨酸，亚硝酸盐和硝酸盐水平在过夜的禁食静脉血液样本中确定。在Mediet+EVOO和Mediet+Nut中，超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的血浆活性和蛋白质水平明显更高，黄氨酸氧化酶活性低于对照组。两组的参与者均显示出比对照组更高的血浆硝酸盐水平。遵守MEDIET与超氧化物歧化酶和过氧化氢酶血浆抗氧化活性的正相关。
结论：