乳杆菌介导的饮食铝的调节诱导人类肠道微生物群的变化：一项体外结肠发酵研究。
摘要来源：
益生菌抗微生物蛋白。 2020年7月26日。EPUB 2020年7月26日。PMID： 32712897> 32712897 Lee Kellingray, Shi Cen, Fengwei Tian, Jianxin Zhao, Hao Zhang, Gwénaëlle Le Gall, Melinda J Mayer, Qixiao Zhai, Wei Chen, Arjan Narbad
Article Affiliation:Leilei Yu
Abstract:The gut microbiota has been identified as a target of toxic metals and a potentially这些金属的生物利用度和毒性的关键介体。在这项研究中，我们表明，即使在低剂量下，铝（AL）暴露也通过纯培养实验影响了人类肠子的代表性菌株的生长。体外，lactobacillus plantarum ccfm639可以在其细胞上结合Al表面如电子显微镜和能量色散X射线分析所示。使用体外结肠发酵模型研究了低剂量饮食AL暴露于低剂量饮食AL诱导的人类肠道微生物群体变化的潜力。将批处理发酵罐接种来自健康成年供体的新鲜粪便样品，并补充了86 mg/l al和/或10 cfu plantarum ccfm639。 Al exposure significantly increased the relative abundances of Bacteroidetes (Prevotella), Proteobacteria (Escherichia), Actinobacteria (Collinsella), Euryarchaeota (Methanobrevibacter), and Verrucomicrobiaceae and decreased Firmicutes (Streptococcus, Roseburia, Ruminococcus, Dialister, Coprobacillus).包括plantarum ccfm639的l. plantarum ccfm639逆转了一些变化。 Al和L. plantarum ccfm639诱导的肠道微生物群的改变不可避免地导致了代谢物水平的变化。暴露于Al，Butl后，短链脂肪酸（SCFA）含量减少。计划Tarum CCFM639可以提高其水平。 SCFA与有益细菌（例如拨号，链球菌，罗斯伯里亚）以及与Erwinia，Escherichia和Serratia的负相关性具有正相关。因此，饮食中的AL暴露改变了人类肠道菌群的组成和结构，这部分通过plantarum ccfm639来部分缓解。这种补充这种益生菌是一种有希望且安全的方法来减轻饮食中饮食的有害影响。