摘要标题：
肉桂醛和非anal的协同抗真菌机制抗曲曲霉及其在食品保存中的应用。
摘要来源：
食品微生物。 2024年8月; 121：104524。 EPUB 2024 3月25日。PMID： 38637086 38637086 LV，Shan Wei，Yuansen Hu
文章隶属关系：WEI ZHANG
摘要：在预售和后票房期间，在农产品上的Aspergillus flavus flavus lavus lavellus flavus lavellus lavillus flavus lavillus lavillus lavillus lavillus flavuls flavus lavillus shang
摘要。受精油的协同抗真菌作用的启发，这项研究的目的是探索肉桂醛和非烷烃对叶曲霉的合并机制，并评估sloada剂活性为二硫酸盐（DM）的抗真菌活性。通过扫描电子显微镜观察到萎缩的菌丝体，尤其是在剧烈组中。 Calcofluor白色染色，TransmiSSION电子显微镜，二氯二氟氟乙酸酯二氨酸染色以及三羧酸循环中关键酶的抑制表明Sagainst A. flavus的抗真菌机制与细胞壁损害，反应性氧气损害，反应性氧气损害和能量分类剂。 RNA测序表明，一些参与抗氧化的基因被上调，而负责细胞壁生物合成，氧化应激，细胞周期和孢子发育的基因显着下调，从而支持细胞凋亡的发生。此外，与对照组相比，分生孢子的生产分别为1.5 mg/ml DM/cinnamaldeyde，DM/nonanal和DM/Sgroups分别降低了27.16％，48.22％和76.66％，分别为76.66％，而Aflatoxin B1（Afb1）含量（AFB1）含量（AFB1）含量降低了2.00％，73.02％和73.02％和84.02％。这些发现表明DM/Scomplex在食品保存中有潜在用途。