poult Sci。 2021年8月19日； 100（11）：101441。 EPUB 2021 8月19日。PMID： 34547623“> 34547623 Z Yang，L Xu，H M Yang，Z Y Wang
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摘要：进行了这项研究，以研究番茄红素（Lyc）对线粒体氧化损伤的影响，对黄曲霉毒素B（Afbb（Afbb）的肝脏中的肝功能障碍。总共将192个健康的1天雄性肉鸡分为3组，每组8个重复的8只鸟。三组中的鸟类喂养基础饮食（对照），基础饮食分别为100µg/kg AFB，分别为100µg/kg AFBAND 200 mg/kg LYC的饮食。实验持续了42 d。结果表明，与对照组相比，AFBDECRED的平均每日体重增加（ADG），平均每日饲料摄入量以及饲料比（G：F）相比，与AFBGROUP相比，LYC补充剂增加了ADG和G/F（P <0.05）。 AFBGROUP中的肉鸡具有较低的线粒体谷胱甘肽（MGSH）浓度和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX），锰超氧化物歧化酶（MNSOD）和硫氧还蛋白还原酶的活性，以及较高的氢（HO）和反应性氧化物（HO）和反应性氧化物（ROS）浓度（ROS）（ROS）<0.05。与AfbGroup相比，LYC提高了MGSH浓度，GSH-PX和MNSOD活性，Hoand ROS浓度降低（P <0.05）。饲喂脂质的肉鸡表现出比对照组相比的线粒体肿胀增加，三磷酸腺苷浓度降低，并且LYC具有相反的作用（p <0.05）。 afbdecreased the activities of mitochondrial electron transfer chain (ETC) complexes I, II, III, and V, downregulated the mRNA expression levels of hepatic MnSOD, thioredoxin 2, thioredoxin reductase, peroxiredoxin-3, peroxisome proliferator-activated receptorγ coactivator 1α, nuclear respiratory factor 1, and mitochondrial transcription factor A compared with the control group （p <0.05）和LYC增加了线粒体等复合物III和V的活性，并与AfbGroup相比上调了这些基因的mRNA表达水平（p <0.05）。总之，LYC通过刺激线粒体抗氧化能力并维持线粒体生物发生来保护AFB诱导的肝脏线粒体氧化损伤和功能障碍。