姜黄（Curcuma longa）对与生物转化，抗氧化剂和免疫系统相关的肝基因表达的影响。 2009年12月； 88（12）：2620-7。 PMID： 19903961
atractive futor（s） r ledoux，g e rottinghaus 文章隶属关系：动物科学划分，密苏里大学，哥伦比亚大学，密苏里州65211，美国。
摘要：本研究的目的是评估姜黄素的效果喂食黄曲霉毒素B（1）（AFB（1））的肉鸡小鸡。四个笔重复的5只小鸡分配给4种饮食治疗中的每一种，其中包括：a）含有AFB（1）或TMP（对照）的基础饮食，B）补充了含74 mg/kg姜黄素的TMP（0.5％）的基础饮食，c）补充了1.0 mg AFB（1）/kg饮食的基础饮食，d）补充了基础饮食，补充了TMP，其中供应了74 mg/kg的姜黄素和1.0 mg curcumin和1.0 mg的AFB（1）/kg（1）/kg。黄曲霉毒素降低（P <0.05）进食摄入量和BW增益，并增加（P <0.05）相对肝脏重量。将TMP添加到AFB（1）饮食改善（p <0.05）AFB（1）对生长性能和肝脏体重的负面影响。在3周治疗期结束时，收集肝脏（每次治疗6），以评估参与抗氧化功能的基因表达的变化[Catalase（CAT），超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GPX），谷胱甘肽（GPX），谷胱甘肽S-转移酶（GST），生物晶酶（Elybrans）cy氧化物（Elyxiides），cy胶酶（Elymany）cy透透明素（Elym precrans）（Elyxide fys）[ 1A1和2H1（CYP1A1和CYP2H1）]，以及免疫系统[Interleukins 6和2（IL-6和IL-2）]。使用定量实时PCR技术确定基因表达的变化。没有SCAT和IL-2基因的四个治疗组之间基因表达的毒性差异。通过将TMP纳入饮食中，SOD，GST和EH基因的表达降低了。 TMP也减轻了由于AFB（1）引起的IL-6，CYP1A1和CYP2H1基因的表达增加。当前的研究表明，TMP对喂养AFB的鸡肝脏中抗氧化剂，生物转化和免疫系统基因的表达变化的部分保护作用（1）。该研究的实际应用是补充TMP在饮食中的补充，以预防或减少黄曲霉毒素在喂养黄曲霉毒素污染饮食中的作用。