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j Nutr Biochem。 2022 01; 99：108854。 EPUB 2021 9月14日。PMID： 34530112“> 34530112 Sojeong Kim，Seokoh Lee，Suyeon Chae，Woo Young Chun，Dong-Mi Shin
文章隶属关系：ji-hee shin
摘要：黑巧克力长期以来因其情绪改变的特性而被认可；但是，关于每日黑巧克力摄入的情绪影响的证据受到限制。因此，我们旨在调查黑巧克力摄入对日常生活情绪的影响，并特别强调肠道轴。这项研究测试了两种不同的深色巧克力（可可含量为85％和70％）。在一项随机对照试验中，健康的成年人（20-30 y）消耗了30 g/d的可可巧克力（DC85，n = 18）； 70％可可巧克力（DC70，n = 16）;或没有巧克力（对照组，con; n = 14）; 3周。使用正面和负面影响时间表（PANAS）测量情绪状态。 DC85中的黑巧克力的每日消耗大大减少了负面影响，但在DC70中却不会。为了评估黑巧克力和肠道菌群的改变情绪改变作用之间的关联，我们对DC85和CON组进行了粪便16S rRNA测序分析。 DC85中的肠道微生物多样性明显高于CON（P <.05）。与CON相比，DC85中的blautia obeum水平显着升高，DC85中的粪便核酸水平降低（p <.05）。此外，我们发现观察到的负面影响评分的变化与多样blautia obeum的ty和相对丰度（p <.05）。这些发现表明，黑巧克力会施加益生元的作用，这是其重大肠道细菌多样性和丰富性的能力所证明的。因此，它可以通过肠道轴改善负面情绪状态。