可可摄入量，血压和心血管死亡率：Zutphen老年研究。
抽象来源：
Arch Intern Med。 2006年2月27日； 166（4）：411-7。 pmid： 16505260
摘要作者：
Brian Buijsse，Edith J M Feskens，Frans J Kok，Daan Kromhout
文章隶属关系：荷兰瓦格宁根瓦格宁根大学人类营养和人类营养部，美国国家公共卫生与环境研究所，荷兰瓦格宁根大学人类营养部。 class =“ sub_abstract_label”>背景： 短期，干预研究表明，含可可的食物可以改善内皮功能并降低血压。我们研究了习惯可可的摄入量是否S横截面与血压有关，并与心血管死亡率有关。
方法： 所使用的数据的470名老年男性参加了Zutphen老年研究，并且在基线时没有慢性疾病。在基线和5年后测量血压，并在随访15年期间确定死亡原因。 1985年，1990年和1995年通过交叉检查饮食史法评估了习惯食品的消费。可可摄入量是根据含可可的食物的消费来估算的。
结果： 三分之一的男性在基线时未使用可可。用户中的可可摄入量为2.11 g/d。调整后，可可摄入量最高第三三分的平均收缩压降低了3.7 mm Hg（95％置信区间[CI]，-7.1至-0.3 mm Hg;趋势的P = .03），平均舒张压为2.1 mm Hg与最低的三位一体相比，较低（95％CI，-4.0至-0.2 mm Hg; p = .03）。在随访期间，有314名男性死亡，有152人患有心血管疾病。与可可摄入量最低相比，心血管死亡率的最高三重男性的调整后相对风险为0.50（95％CI，0.32-0.78; p = .004），趋势为0.53（0.53）（95％CI，0.39-0.72; p <.001; p <.001; p <.001; p <.001）for spaine spair 结论： 在一群老年人中，可可摄入量与血压和15年的心血管和全因死亡率成反比。