牛磺酸可防止脂肪沉积和改善谷氨酸肥胖大鼠单钠的血浆脂质谱。
摘要来源：
氨基酸。 2010年11月3日。2010年11月3日11月3日。PMID： 21042817 21042817 Ribeiro, Sandra Lucinei Balbo, Emerielle Cristine Vanzela, Everardo Magalhães Carneiro, Antonio Carlos Boschero, Maria Lúcia Bonfleur
Article Affiliation:Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), Cascavel, PR，巴西。
摘要：本研究的目的是评估牛磺酸（TAU）补充对单钠谷氨酸（MSG）诱导的肥胖症的预防作用。用味精或盐水在生命的前5天治疗的大鼠分布在以下组中：对照（CTL），用Tau（CTAU）处理CTL，MSG和MSG供应。tau（mtau）。 CTAU和MTAU从21至90天的饮用水中获得了2.5％的Tau。在治疗结束时，如HOMA指数所判断的，味精和MTAU大鼠是流囊，葡萄糖不耐和耐胰岛素。与CTL相比，MSG和MTAU大鼠胰岛在16.7 mM葡萄糖下分泌更多的胰岛素。与CTL相比，MSG大鼠还显示出较高的甘油三酸酯（TG）和非酯化脂肪酸（NEFA）血浆水平，Lee索引，腹膜递来和毛脂质脂肪垫，而血浆脂质浓度和脂肪浓度和脂肪库在MTAU中较低。此外，与CTL相比，MSG大鼠的肝脏TG含量更高。 Tau降低了两个补充组的肝TG含量，但仅在MTAU大鼠中脂肪含量。补充tau并没有改变葡萄糖稳态，胰岛素的分泌和作用，而是减少了味精大鼠的血浆和肝脂质水平。