源自塞尔维亚的蘑菇的抗癌评估和抗生物膜潜力。
摘要来源：Food Sci Nutr。 2023 年 10 月；11(10):6393-6402。 Epub 2023 年 7 月 30 日。PMID：37823160
摘要作者：Milena M Jovanović、Katarina G Marković、MirjanaŽ Grujović、Jelena Pavić、Milan Mitić、Jelena Nikolić、Dragana Šeklić
文章隶属：Milena M Jovanović
摘要：（公牛。）Murrill 是一种著名的营养食用菌作为美味佳肴。由于其对人类健康有益，例如抗菌、抗氧化和抗癌潜力，它已被用于传统医学。本研究通过高性能液体测定了乙醇提取物（LSE）的酚谱色谱法。从活力和生物膜形成方面分析了两种益生菌菌株229v、亚种和益生菌酵母对LSE的耐受性。使用 MTT 测试确定提取物对结直肠 (HCT-116) 和宫颈 (HeLa) 癌细胞活力的影响，浓度范围为：1-500μg/mL，24 小时和 72 小时后。 24 小时和 72 小时后，使用 NBT、Griess 和 GSH 测定法在 1-500μg/mL 的浓度范围内评估氧化还原参数（超氧阴离子自由基、亚硝酸盐和还原型谷胱甘肽）。 24小时后使用选定的10和50μg/mL浓度通过伤口愈合方法测定抗迁移活性。未处理的细胞被视为对照。作为对照细胞系，我们使用健康的成纤维细胞 (MRC-5)。我们的结果表明，酚类物质中含有丰富的 LSE，其中迷迭香酸为主要成分。 LSE 导致测试的浮游益生菌菌株耐受性较低，但对其形成生物膜的能力没有影响。对 t 没有显着的细胞毒性观察到癌细胞的存在，并注意到促氧化和抗迁移作用。提取物对癌细胞具有显着的抗迁移活性，而不影响生物膜中的浮游和益生菌培养物。这些结果表明乙醇提取物作为益生菌天然保护剂的潜在应用，具有显着的抑制癌细胞运动的能力。