摘要标题：
多发性硬化症中营养干预的分子基础：叙事评论。
摘要来源：
补体。 2011年8月； 19（4）：228-37。 EPUB 2011年7月27日。PMID： 21827937 21827937
dipartimento di Biologia d.b.a.f.，意大利波伦察大学，波利卡塔大学；国家生物结构与生物系统研究所（INBB），意大利罗马。
摘要：通常可以接受，营养是多发性硬化症（MS）发病机理的可能环境因素之一，但其作为互补MS治疗的作用尚不清楚并且很大程度上被剥夺了。目前，MS治疗与特定饮食无关，这可能是由于缺乏有关营养对疾病影响的信息。克服对MS饮食控制的有用性的不信任并鼓励营养在疾病过程中，有必要评估生物活性饮食分子及其靶标的性质和作用，并确定饮食控制如何影响细胞代谢并改善MS患者的健康。这篇综述的目的是通过在分子水平上评估饮食分子对疾病中炎症性和自身免疫过程的影响来提供营养干预的基本原理。目前的数据表明，健康的饮食分子具有多效性作用，并且能够通过与酶，核受体和转录因素相互作用，将细胞代谢从合成代谢转变为分解代谢并下调炎症。控制肠道营养不良的控制以及低热量，低脂饮食与特定的维生素，寡聚元素和饮食整合剂（包括鱼油和多酚）的组合可能会减慢疾病的进展并改善MS患者的层次。